Hjerne Massen
26. oktober 2023
Hjerne Massen, 297/365, Uge 43, Assentoft, Randers
Selvfølgelig er det fordi det næsten lyder som navnet på en kendt dansker, og også piller lidt i hjerner, når han ikke gør os andre klogere.
Men faktisk er valnødder gode for hjernen. De ligner også hjerner.
Nødder er rige på antioxidanter, som iflg. Nogle forskere bekæmper de skader hjernens DNA celler udsættes for fra kroppens frie radikaler.
Og nej – det er ikke politik. Radikaler er kemisk ustabile molekyler, som stjæler elektroner fra andre stoffer, for at stabilisere sig selv.
Men Bente har været flittig i år, og har samlet en masse af nødderne op fra vores valnøddetræ.
Der er efterladt lidt til hvis et egern kommer forbi.
For vi fik en brændesaæk fuld af nødder til overs fra sidste år – vi nåede kun at bruge den ene.
Så meget arbejde behøver vi ikke lave igen.
