Falafel
28. januar 2023
Falafel, 28/365, Uge 4, Mad – mad … bare mad, Viltrox 50mm f1.8, Assentoft, Randers
Falaflen stammer fra Egypten, og den menes at komme Koptiske kriste under Romernes besættelse.
Den er i øvrigt meget udbredt i mellemøsten generelt som fastfood og snack.
Det menes den kom til Danmark i slutningen 1960’erne i Ahaas falafel bod i Christiania.
Hovedbestandelen i Falafel er kikærter, samt diverse krydderurter og serveres typisk sammen med fladbrød.
