Sukkershock
6. oktober 2023
Sukkershock, 277/365, Uge 40, Assentoft, Randers
Kan du se det karamelliserede låg på mine æble muffins ?
Det er lige til at få sukkerschock af – især når de er sukkerfri.
Fuldkorns (hjemme kværnede) æble muffins, som er sukkerfri.
Og det er ikke spor svært – 5g Stevie i stedet for 50g sukker, så er dejen sødet.
Det lækre karamelliserede låg, laves med Sukrin Gold, som er “sukkerfri sukker” – ser ud som, bruges og doseres som alm. sukker, og opfører sig på samme måde.
Så det eneste sukker er frugt sukkeret i æblerne – og det er vel kun med til at give smagen 🙂
