Nordbrau
25. oktober 2021
Nordbrau, Uge 42, Assentoft, Randers
En dag, når jeg ikke har andet at give mig til, og har fået ryddet værkstedet for alt det jeg ikke mere har brug for, så skal der brygges øl igen.
Faktisk er der allerede plantet et par humle planter – Humulus Lupulus “Nordbrau”.
En “lille” humle som i løbet af et år, kan blive en op til 6 meter klang slyngplante. Og det er “bare” en almindelig humle.
Det er et par år siden de blev plantet, og vokser endnu ikke mere end et par meter.
Men med tiden skal vi have plantet et par andre sorter.
I øvrigt produceres der mest bitter humle i hele verden, mens der i Europa mest laves aromatisk humle.
